RECETA
Tarta de espárragos y queso
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 disco de masa para horno
- 1 tarro de puntas de espárragos
- 2 cebollas en anillos
- 50 grs. de margarina
- Sal, pimienta, nuez moscada
- 3 huevos ligeramente batidos
- 100 grs. de queso mozarella rallado
Pasos
1Forrar un molde de tartaleta enmantecada con la masa.
2Freír la cebolla en la margarina, con sal y pimienta, hasta apenas dorarla; retirarla del calor.
3Si se usan espárragos envasados con líquido, escurrirlos muy bien; elegir los 6 mejores y el resto cortarlo en trocitos .
4Sazonar con, sal, pimienta, y nuez moscada los huevos, mezclarle lo cortado y el queso: llenar la tarta con ello, colocar en la superficie, formando rayos los espárragos reservados.
5Cocinar la tarta en horno moderado (180º) hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
6Servirla caliente, o a la temperatura deseada.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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