Espagueti verde con queso blanco y chiles

1Ponga a cocer el spaguetti con tantita sal, una vez cocido escúrralo y vacíelo en un recipiente hondo.

2Aparte, ponga a cocer los chiles en el comal de manera que se quemen, ya que estén negritos, quíteles la piel, las semillas y desvénelos para posteriormente poner el la licuadora con un cuarto de crema, 1 cuadrito de consomé y queso para fundir en cuadritos.

3Vacíe esta mezcla al espagueti y deje cocer a fuego lento para que se integre.

4Se puede espolvorear queso parmesano encima.

5Puede ser acompañada con pechuga de pollo rellena y empanizada o chuletas de puerco ahumadas con salsa roja y pure de papas opcional.