RECETA
Repollo y manzana alemán
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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg repollo colorado
- 80g manteca
- 1 cebolla picada
- 2 manzanas verdes peladas y ralladas
- 1 cdita azúcar
- 1 clavo de olor
- 1 cucharón caldo de verduras
- Sal, pimienta
Pasos
1Cortar el repollo en juliana, sacando las partes blancas.
2Derretir la manteca en una cacerola y dorar a fuego suave la cebolla hasta que esté transparente.
3Añadir el repollo, revolver y cocinar 10 mntos.
4Agregar las manzanas ralladas, el clavo de olor, el caldo, sal, pimienta y azúcar.
5Cocinar a fuego mínimo y tapado 1 hora, revolviendo de vez en cuando.
6Si es necesario agregar caldo.
7Especial para acompañar salchichas o carne de cerdo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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