RECETA
Pulpo con pimentón
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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Kg de pulpo
- 1 trozo de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 vaso bien lleno de aceite
- pimentón picante o dulce
- sal
Pasos
1Para que el pulpo salga blando hay que congelarlo y echarlo en el agua hirviendo nada más sacarlo del congelador, ponerlo a cocer durante 35 minutos hasta que esté tierno. Poner el pulpo en la olla a presión con abundante agua, con una hoja de laurel y un trozo de cebolla. Cuando hierva el agua meter el pulpo cerrar la olla y dejar cocer 15 minutos. Una vez que se ha cocido el pulpo se parte en rodajas se le añade el aceite, se sala y se añade el pimentón.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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