RECETA
Mejillones san remo
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
30 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1’5 kgs. De mejillones, bien limpios y sin barbas (ni bigotes)
- 150 gr. de queso parmesano
- 1/2 taza de hojitas de menta
- 1/2 taza de hojitas de albahaca
- 1/4 de taza de orégano
- 1 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 diente de ajo pelado
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de salsa de tomate
Pasos
1Precalentar el horno a temperatura alta.
2En un recipiente grande con tapa, abrir los mejillones con dos tazas de agua (tardarán unos cinco minutos, es mejor que no se hagan demasiado, se ponen duros).
3Quitarles la valva vacía y colocar en la bandeja del horno.
4Rallar el queso y mezclarlo a base de bien, si hace falta con la batidora, con las hierbas, el aceite y el ajo.
5Tiene que quedar una pasta suave.
6Si se quiere, en vez de rallar el queso cortarlo en daditos pequeños (en este caso no meterlo en la batidora, claro).
7Añadir el pan rallado y la salsa de tomate, y mezclar bien.
8Cubrir cada mejillón con esta mezcla y meter en el horno hasta que se doren (8-10 minutos).
9Si se utilizan hierbas secas, reducir las cantidades a la mitad.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Mejillones san remo
Nuevo comentario