RECETA
Lomo saltado
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:48
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 5 cucharadas de aceite
- 2 pizcas de aji limo
- 3 ajíes amarillos
- 1 diente de ajo
- 20 gr. de cebolla
- 750 gr. de cerdo
- 2 cucharadas de cilantro
- 1 pizca de cominos molidos
- 750 gr. de papas amarillas
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 6 cucharadas de salsa soja
- 400 gr. de tomate
- 2 cucharaditas de vinagre
Pasos
1Se corta la carne en láminas. Avivar el aceite y arrojar el ajo y el ají, cuando están dorados se echa la carne y se rehoga, se condimenta con sal y pimienta y el comino. Aislar la carne y dejar con la salsa.
2Se agrega en la sartén la cebolla y se fríe, se condimenta con sal y pimienta. Añadir vinagre se retira la cebolla y con el tomate hacemos lo mismo.
3En otra sartén se hacen las papas y cuando están fritas se retiran sacando de las papas el aceite.
4Poner la carne, la cebolla, y el tomate en la sartén se le agrega el ají y la salsa soya. Añadir las papas y se mezcla bien.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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