Lentejas con verduras y chorizo

11 Alistar todos los ingredientes.

22 Colocar las lentejas en agua tibia por 2 horas, esto con el fin de ablandarlas.

33 Cocinar las lentejas en agua hirviendo con un poco de sal.

44 Pelar la zanahoria y mezclar con los maíces y la alverja (guisantes). agregar estos ingredientes a las lentejas.

55 Picar la cebolla y triturar el tomate, calentar en el sartén hasta que quede una pasta.

66 Quemar el pimiento rojo y lavarlo, esto con el fin de retirar la piel, abrir sacar las semillas y cortar en cuadros.

77 Cortar el chorizo en rodajas.

88 Cuando las lentejas estén cocinadas agregar la pasta de tomate previamente elaborada, el pimiento y los chorizos, dejar cocinar por 5 minutos mas y servir.