RECETA
Huevos con papas y atún
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:55
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 4 huevos
- 3 papas
- 2 jitomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de atùn o 150 g de atùn fresco cocinado
- Chile serrano al gusto
- Aceite para freír
- Sal al gusto
Pasos
1Pelar las papas, cortarlas en cuadritos y freìr en abundante aceite hasta que se ablanden. Retirar y reservar.
2Picar los tomates, la cebolla y el ajo y freìr en un sartèn hasta obtener una salsa.
3Agregar sal e incorporar las papas fritas y el atùn desmenuzado y mezclar bien.
4Seguidamente, batir los huevos con el chile cortado en trocitos.
5Sazonar y agregar al sartèn, revolviendo hasta que cuajen. Servir con tortillas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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