RECETA
Ensaladilla olivier
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Publicada el 23/08/2017 12:50
Ingredientes para 6 personasCONSEJOS Y COMENTARIOS comensales
- 4 patatas medianas
- 2 zanahorias
- un buen puñado de guisantes congelados
- 2 huevos duros
- Unos pepinillos agridulces picados o alcaparras
- Cebolla o cebollino picados (opcional)
- Salsa mayonesa al gusto (ver receta)
Pasos
1Cocemos las patatas con las zanahorias todo sin pelar, en agua con sal, hasta que estén tiernas. Dejamos enfriar, pelamos y cortamos en daditos.
2Hacemos lo mismo con los huevos duros y la carne o embutido. Picamos finos los pepinillos y la cebolleta. Si pones alcaparras y son pequeñitas se dejan enteras.
3Hervimos los guisantes unos minutos y los escurrimos bien. Mezclamos bien todos los ingredientes y aderezamos con la salsa mayonesa mezclando bien.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Divina cocina.
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