RECETA
Cuscús dulce marroquí
- 1 Taza de Cuscús
- 6 Unidades de Dátiles
- 6 Unidades de Ciruelas pasas
- 1 Cucharada sopera de Pasas de corinto
- 1 Cucharada sopera de Almendras
- 1 Cucharada sopera de Azúcar
- ½ Cucharada sopera de Canela molida
- ½ Cucharada sopera de Margarina vegetal
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Reunimos todos los ingredientes para elaborar el cuscús dulce marroquí.
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Para cocer el cuscús, calentamos agua y, cuando hierva, la agregamos a la pasta hasta que la cubra. Dejamos reposar el cuscús durante 3 minutos.
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Pasado ese tiempo, agregamos un poco de margarina vegetal o aceite de oliva, y movemos con un tenedor para que se mezcle bien y se separen los granos de cuscús. Dejamos reposar otros 3 minutos.
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Cuando todavía esté tibio el cuscús, añadimos el azúcar y la canela molida y removemos bien para que se integren los sabores.
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Es el momento de incorporar los frutos que más nos gusten. Nosotros hemos añadido unas pasas de corinto.
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Agregamos las ciruelas pasas y las almendras. También se pueden añadir nueces o piñones. Nosotros hemos utilizado almendras naturales, pero si os apetece, podéis agregar unos frutos secos especiados.
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Por último, incorporamos los dátiles sin hueso y ya podemos degustar este cuscús dulce marroquí. Si queréis aprender otras recetas de la zona, echad un vistazo al pisto marroquí o al estofado de cordero marroquí. ¡Esperamos que os guste!