RECETA
Curado de avena
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:22
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 litro de pulque
- 150 gramos de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 3 cucharadas de avena
- 2 clavos de olor
- 2 pimientas negras
- 1 raja de canela
Pasos
1Ponga a remojar la avena en un cuarto de litro de pulque, durante una hora; pasado este tiempo agregue el pulque restante y las especias molidas, pasándolo todo por una manta de cielo.
2Bien colado, añada las yemas ligeramente batidas junto con el azúcar y deje reposar durante una hora antes de tomarlo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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