RECETA
Crema de plátano macho
- 1 Unidad de Plátano macho
- 1 Rama de Cebolla larga
- 1 Unidad de Cebolla blanca
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Litro de Caldo de Pollo
- 200 Mililitros de Crema de leche
- 1 Pizca de Comino en polvo
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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Antes de realizar esta receta con plátano macho, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En una olla agregar el caldo de pollo y, cuando esté hirviendo, añadir el plátano pelado, la cebolla blanca y la cebolla larga cortados en trozos grandes, cocinar durante 10 minutos tapado.
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Es momento de agregar el ajo machacado y una pizca de sal para seguir con la preparación de la crema de plátano, cocinar durante 15 minutos más a fuego lento, tapado hasta que el plátano se pueda volver puré.
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Una vez esté lista la sopa, añadir la mezcla a la licuadora (retirar la cebolla larga) y procesar hasta obtener una mezcla totalmente homogénea.
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Llevar la mezcla de nuevo a la olla y agregar la crema de leche, el comino, sal y pimienta, cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
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Es momento de servir la crema de plátano macho, esta receta es ideal para servir como entrada a la hora del almuerzo o para los bebés ya que es muy suave y nutritiva. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.