RECETA

Crema de pepino y yogur griego

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Publicada el 26/08/2017 15:01
Ingredientes para Crema de pepino y yogur Griego
  • 3 pepinos
  • 600 ml. de Yogur tipo griego
  • 300 ml. de caldo de Pollo y Verduras
  • 2 cucharadas de hierbabuena picadita
  • 1 diente de ajo pequeño
  • sal
  • AOVE (Aceite de oliva virgen)
  • Algunas ramitas de hierbabuena
Pasos

11 Poner los pepinos y ajo pelado junto al yogur y el caldo en la batidora/procesadora y batir bien. Añadir la hierbabuena picada. Salpimentar y enfriar.

22 Para servir, repartir en seis boles y decorar con las ramitas de hierbabuena y alguna rodajita de pepino sin pelar. Poner un chorreón de AOVE sobre la crema.

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