RECETA
Cerdo asado estilo peruano
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 cucharada de manteca
- 2 dientes de ajos
- 1 cucharita de sillao
- 300 grs de carne de cerdo
- 1/2 kg de col
- 1 cucharada de maicena
- Sal
Pasos
1Se calienta la manteca en una sartén y se fríen los ajos aplastados hasta que estén dorados
2Se añade el sillao y revuelve.
3Se corta la carne de chancho, previamente asada, en tiritas y añade a la sartén junto con la col.
4Se rocía con 1/2 taza de agua, se sazona con sal y se cocina durante 10 minutos.
5Disuelver la maicena en un poquito de agua, añadir a la sartén y cocinar para que la mezcla espese ligeramente.
6Se puede acompañar con puré de papa o arroz.
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