RECETA
Cazuela de iguanas de villa cura
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:27
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 2 Iguanas
- 2 tomates pelados
- 1 cebolla grande
- 150 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajos
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 copa de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1En una sartén se pone a derretir la mantequilla y se le agrega la cucharada de aceite de oliva, se agrega la cebolla y ajo picados finamente, se dejan sofreír hasta que se doren algo.
2Luego agregamos las iguanas en trozos y la cucharadita de tomillo, dejándose dorar bien.
3Posteriormente vertimos la copa de vino y dejamos cocinar a fuego lento por unos 30 minutos, salpimentando al final.
4Este plato se puede servir con arroz blanco o cualquier otro parecido.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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