Brócoli con bacalao

1Trocear la cebolla en juliana y hacer un sofrito con el ajo y la cebolla.

2Pelar las patatas y trocearlas a cuadraditos medianos.

3Cortar el brócoli en piña pequeñas.

4Añadir las patatas al sofrito, rehogar un poco y añadir las piñas de brócoli.

5Cubrir con el caldo y rectificar de sal y pimienta.

6Cuando el brócoli esté tierno (15 minutos más o menos) añadir el bacalao desalado en trozos no muy grandes y limpio de piel y espinas.

7Dejar cocer durante otros 10 minutos.

8Servir en seguida espolvoreado de perejil picado (si se quiere).