RECETA
Bombas de papas
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:18
Ingredientes para 3 comensales comensales
- 1 kilo de papas.
- 3 huevos.
- Harina.
- 1 cebolla grande rallada.
- Sal.
- Queso de rallar (o rallado).
- Nuez moscada (una pizca).
- Jamón cocido en trozos pequeños.
- Leche.
Pasos
1Hacer hervir las papas.
2Colarlas y pisarlas, haciendo un puré.
3Al puré mesclarle los huevos más la sal, queso de rallar (o rallado), nuez moscada, la cebolla rallada, el jamón cocido en trozos pequeños y una taza de harina, más la leche.
4Teniendo la mezcla concistencia, hacer pequeños bollitos, que luego deberá aplastar un poco con las manos.
5Poner en un sartén aceite, a fuego lento.
6Cuando este bien caliente introducir los bollitos semi aplastados hasta que estén bien dorados.
7Sirve para acompañar distintas carnes.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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