RECETA
Arroz chaulafan
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:48
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3/4 lb. (1½ tazas aprox.) de chancho asado
- 4 tazas de arroz
- 1/2 lb. (1 taza) de arverjitas
- 1/2 taza de aceite
- 4 huevos
- 172 taza de cebolla blanca picada
- 4 Cdas. de salsa china
- Ajínomoto, pimienta picante, azúcar y sal al gusto
Pasos
1Se cocinan las 4 tazas de arroz en 5 tazas de agua. Se deja enfriar.
2Se baten los huevos con sal y pimienta y se ponen a freír en la sartén con aceite (se hace una tortilla) y picarla en tiritas.
3Aparte se coloca en la sartén y cuando esté ya caliente se pone a freír el arroz con sal, azúcar y ají no moto hasta que quede un poco dorado.
4Se le agrega el chancho asado (cortado en pedacitos), huevos, arverjitas (previamente cocinadas o de tarro), salsa china, cebolla blanca.
5Mezclarlos bien y se sirve caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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