RECETA
Souffle de coliflor
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40 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 coliflor mediana
- 3 huevos
- 1 / 2 cucharada de harina
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- una pizca de sal
Pasos
1Hervir la coliflor en agua con sal, escurrir y reservar.
2Freír la harina con la mantequilla, agregar la leche, revolviendo constantemente, a continuación, agregue las yemas una a una, removiendo todo el tiempo.
3Después de bien refrigerado el molde con mantequilla, disponer la coliflor dentro y verter la mezcla de huevo, después de enfriar.
4Añada sal y hornee a fuego medio. Sirva caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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