RECETA
Sopa de yuca y camarones
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 libra de huesos de carne
- 1/4 de libra de carne en vinagre
- Camarones
- 1 pimiento verde
- 1 tomate y cebolla
- Tomillo
- 2 libras de yuca
- 2 PT (4 tazas) de agua
Pasos
1Lave y cocine a fuego lento los huesos durante una hora y media. Limpiar y cortar carne. Pelar y lavar la yuca. Mezclar la carne y la yuca, cocine a fuego lento hasta que la yuca esté suave, retirar.
2Preparar los condimentos y sofreír con los camarones. Agregar los condimentos, camarones, y la yuca al caldo una vez colado y sin huesos, hervir hasta que espese un poco.
3Sirva con foo-foo (plátano machacado).
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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