RECETA
Sopa cremosa de maiz y pavo
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:16
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1/2 taza de cebolla picadita
- 1 taza de pimentón (pimiento) rojo, picado en porciones
- 2 cucharadas de manequilla o margarina
- 4 onzas de 1/2 paquete de onzas, de queso crema, cortado en cubitos
- 1 lata de 14.75 onzas de maíz (elote) en crema
- 2 tazas de caldo de pollo
- 3/4 taza de leche, reducida en grasa
- 2 tazas de pavo cocido y demenuzado
Pasos
1Cocinaen una olla grande, a fuego mediano, la cebolla y la mitad del pimiento rojo en la mantequilla, hasta que estén tiernos, revolviendo frecuentemente.
2Reduce la temperatura a fuego bajo.
3Agrega el queso crema, cocina hasta que se haya derretido, revolviendo constantemente.
4Agrega el elote, el caldo, la leche y el pavo, mezcla bien.
5Cocina hasta que la sopa se haya calentado completamente, revolviendo de vez en cuando.
6Al momento de servir, decora con los pimientos rojos restantes.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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