RECETA
Ratatouille
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65 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3/4 k de pimientos verdes
- 3/4 k de berenjenas
- 3/4 k de tomates
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Pasos
1Pelar y rebanar las berenjenas, salar para dejar escurrir.
2Asar el pimiento en llama. Luego limpiarlos, pelarlos, quitarle la semilla y cortarlo.
3Picar los ajos, la cebolla y los tomates. Saltear los pimientos. Y luego la cebolla.
4Rehogar las rebanadas de berenjena. Freír media hora los tomates.
5En una sartén, cocinar durante media hora las cebollas, berenjenas, tomates, pimientos y ajos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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