RECETA
Praliné de soja
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:27
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 tazas de poroto de soja remojado, y/o cocinado.
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
Pasos
1Colocar la soja, el agua y el azúcar en una cacerola.
2Llevar a fuego fuerte.
3Revolver con cuchara de madera y dejar hervir hasta que evapore el agua.
4Cuando el agua se ha evaporado, la soja queda de color blanco opaco.
5Bajar la llama y seguir revolviendo hasta que tome color tostado brillante.
6Volcar en una superficie seca y dejar que se enfríe sin tocar.
7Cuando esté frío separar los granos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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