RECETA
Magras con tomate
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Jamón serrano, 4 loncha
- manteca de cerdo, 1 cucharada
- azúcar, 1 cucharadita
- vinagre, 1 cucharada
- leche, 1/2 taza
- pan, 4 rebanada
- salsa de tomate, 1 taza
Pasos
1Remojar el jamón en agua durante 15 minutos para que pierda la sal. Escurrir las lonchas, secarlas y asarlas en una sartén con la manteca, retirar y reservar. A continuación, en la misma grasa del jamón, freír el pan, previamente remojado en la leche del jamón y reservar. Seguidamente, agregar el azúcar y el vinagre a la grasa que ha quedado, y calentar unos minutos para hacer la salsa, dándoles vueltas al fuego. Por último, poner el jamón sobre el pan frito, regar con la salsa y servir sobre la salsa de tomate o aparte.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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