RECETA
Papas gratinadas con bacon
- 6 Patatas
- 100 Gramos de Bacon ahumado
- 100 Gramos de Queso
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta negra molida
- 1 Pizca de Nues moscada molida
- 1 Chorro de Aceite de oliva
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Reunimos todos los ingredientes para preparar las papas gratinadas con bacon.
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En primer lugar, pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas de medio centímetro aproximadamente.
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Ponemos las patatas en una bandeja para horno engrasada con un poco de aceite. Colocamos una capa de patatas en la base, salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada molida.
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Agregamos el bacon cortado en tiras encima de las patatas y un poco de queso repartido.
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Volvemos a colocar otra capa de patata, intercalándola con bacon y queso hasta terminar con todas las patatas. Dejaremos una capa superior de patatas.Metemos las papas al horno a 180ºC durante 30-35 minutos.
Truco: No olvides poner un poco de sal, pimienta y nuez moscada en cada capa de patatas.
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Pasado ese tiempo, sacamos las patatas, agregamos queso por encima y las volvemos a meter en el horno durante otros 10-15 minutos hasta que el queso se gratine y queden doradas.
Truco: Como el tiempo de cocción depende del grosor de las patatas, puedes ir probando el estado de las patatas pinchándolas.
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Como bien sabes, las papas gratinadas con bacon son el complemento ideal para acompañar cualquier receta navideña, como el entrecot con cebolla caramelizada o la famosa zarzuela de mariscos. ¡Buen provecho!