RECETA
Mole de pollo oaxaqueño
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:22
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 6 mulos o piernas de pollo
- 8 chiles guajillos
- 4 chiles de árbol
- 3 chiles anchos
- Ajo y cebolla
- 1 jitomate
- Orégano, pimienta y tomillo
- Sal al gusto
- Plátano
- Chocolate
- Pan molido
- Aceite para freír
Pasos
1Se pone a hervir el pollo con sal, ajo y cebolla, después se ponen a asar los chiles y el jitomate, la cebolla y el ajo.
2Ya que esté cocido el pollo se saca a enfriar el caldo, para molerlo junto con los chiles con ajo, tomate y cebolla, se pone la cacerola a calentar con aceite, ya caliente se agrega el mole.
3Ya hecho y que esté hirviendo, se agrega el pollo y se deja hervir por 5 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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