RECETA
Tortilla de amarillos
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Publicada el 04/09/2017 21:34
Ingredientes para Tortilla de amarillos
- 2 a 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 Cebolla cortada en lascas finas
- 3 dientes de ajo machacados
- 2 platanos maduros cortados en ruedas finas
- sal
- pimienta
- 8 huevos Batidos
Pasos
11 1- En un sartén caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla y ajo hasta brilloso.
22 2-Añada los amarillos y los huevos, sazone con un poco de sal y pimienta.
33 3-Cocine moviendo ligeramente con la ayuda de una espátula, mientras cuaja.
44 4-Cocine a fuego mediano bajo, sin moverla, por 10 minutos , vierta cuidadosamente sobre un plato y voltee sobre el sartén nuevamente.
55 5=Cocine a fuego mediano, de 5 a 7 minutos o hasta que cuaje.
66 6-Vierta sobre un platón, deje reposar unos minutos y corte en triángulos.
77 7-Si no desea voltear la tortilla, solo tiene que cocinar la parte superior en broil.
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