Merluza con guisantes de los villares

1Se parte la merluza a rodajas, se le echa sal y se enharina.

2Se pone una cazuela de barro al fuego, se echa el aceite y cuando este caliente se frie la merluza, se saca la merluza en un plato aparte.

3En ese mismo aceite se ralla la cebolla y se dora.

4Después se ralla el tomate y se sofríe con la cebolla, se echa vino blanco, dejar cocer un poco.

5Después se echa el vaso de agua cuando empiece a hervir.

6Se añade la merluza, los guisantes, el pimiento rojo a tiras y la pastilla de caldo, dejar que hierva de cinco a diez minutos y listo para servir.