RECETA
Almejas con mejillones a la marinera
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1,5 kg. de mejillones
- 500 gr. de almejas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 5 dientes de ajo
- 1 ramito de perejil
- 1 guindilla
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta roja dulce
- 200 cc. de vino
- 400 cc. de agua
- 70 cc. de aceite
Pasos
1Poner a calentar aceite. Cuando esté caliente, añadir la cebolla picadita y dejar dorar, para añadir entonces el tomate triturado y la guindilla.
2Dejar cocer entre 8 y 10 minutos y añadir una picada de ajo y perejil, el vino y el agua.
3Llevar a ebullición y agregar la sal y la pimienta roja dulce.
4Pasados 5 minutos, agregar los mejillones y las almejas.
5Cuando se hayan abierto, retirar del fuego y servir.
6Se puede acompañar con una copa de vino blanco muy frío.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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