Mejillón con espinaca

11 Se hierven los mejillones.

22 Por otro lado, hacemos una bechamel y le añadimos el mejillón cocido, las espinacas cocidas, el tomate, los pimientos, la cebolla, el ajo y el huevo cocido, todo ello bien picado.

33 Rellenamos con ello el mejillón y lo freímos en abundante aceite caliente