RECETA
Croissants de plátano.
- 250g. de Pasta de Hojaldre.(pasta fresca refrigerada)
- harina para extender.
- 6 cucharadas de mermelada de naranja.
- 1 plátano grande o 2 pequeños.
11 1º)Precaliente el horno a 200ºC.
22 2º)Extienda la pasta de hojaldre sebre una superficie de trabajo enharinada. Corte la pasta en cuadrados de unos 10 cm de lado.
33 3º)Unte cada cuadrado con una cucharadita de mermelada de naranja.
44 4º)Pele el plátano y córtelo en láminas pequeñas, repartiendo la parte correspondiente sobre el centro de cada pieza de pasta.
55 5º)Enrolle cada pieza de pasta desde una punta hasta obtener un croissant,oprimiendo bien los lados e inclinándolos hacia delante.
66 6º)Enjuage una placa de horno con agua fría, colocando encima los croissants de plátano y póngalos a cocer en la guía central del horno durante 12-15 minutos.
77 Los croissants son más sabrosos cunado todavía están tibios;por ejemplo,para acompañar un asado.