RECETA
Cesta de plátanos rellenas
- 1 Unidad de Plátano verde
- 1 Litro de Aceite de girasol
- 2 Unidades de Aguacate
- 1 Unidad de Limón
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Ten en cuenta que el relleno es opcional, ya que estas cestas de plátano las podrás hacer a tu gusto 100%.
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Pelar y cortar el plátano en porciones de 3 cm. Freír en aceite a temperatura media aproximadamente 8 minutos, hasta que estén dorados.
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Escurrir los trozos de plátano y de inmediato pasarlo por un exprimidor de limones para realizar la forma de cesta.
Truco: Te recomiendo disponer un plástico entre el plátano y el exprimidor para evitar que se pegue
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Al momento de servir, freír las cestas de plátano en aceite a temperatura media hasta que estén doradas y crujientes.
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Para hacer el relleno vegano, en un bol macerar el aguacate, añadir el zumo de limón, sal y pimienta, mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
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Finalmente servir las cestas de plátano espolvorear con un poco de sal y rellenar con el aguacate. Recuerda que puedes rellenarlo con lo que desees, por ejemplo:Hogao colombianoSurimi y atúnChampiñones y quesoSi te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.