RECETA
Berenjenas asadas a la parrilla
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 berenjenas grandes
- 1 cebolla grande picada
- Lechuga
- Puré de tomate
- Aceite
- Sal marina
Pasos
1Asar las berenjenas sobre la parrilla a fuego lento ( lo mismo se consigue con brasas) dándoles vuelta de modo que se cocinen parejas.
2Una vez cocidas se pelan y se pican juntamente con la cebolla, condimentando con aceite, sal y orégano.
3Si se desea, puede mezclarse con puré de tomate.
4Servir sobre hojas de lechuga.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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