Arrollado alemán estilo renano

1Poner la carne picada en un bol y agregar el lomito picado.

2Incorporar la cebolla, el repollo, la manzana, la sal, la pimienta, el perejil y los bizcochos.

3Unir hasta obtener un rollo compacto.

4Pincelar una hoja de masa con la mostaza y distribuir la carne en forma alargada.

5Envolver, colocar en una fuente aceitada, decorar con recortes de masa, pintar con huevo y hornear.

6Servir frío o caliente.