RECETA
Puré de manzanas y limón con agar agar
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Manzana reineta, 500 gramos
- Azúcar moreno, 200 gramos
- Guinda en almíbar, 30 gramos
- Limón, 1 unidad
- Agar agar, 1 gramo
- Agua, 2 cucharadas
Pasos
1Exprimir el limón y calentar el zumo en un cacito al fuego con el azúcar.
2Incorporar las manzanas peladas y fileteadas.
3Mezclar y cocer tapadas a fuego muy suave, aplastándolas con un tenedor de vez en cuando hasta que estén hechas puré.
4Calentar el agua y agregar el agar agar; mover hasta que se disuelva.
5Incorporar al puré de las manzanas, mezclar y volcar en un molde de corona.
6Dejar cuajar en el frigorífico y servir adornada con guindas en almíbar u otro adorno al gusto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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