RECETA
Penne con crema de cítricos
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25 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 paquete de pasta (Penne)
- 1 pomelo rosa
- 2 naranjas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 100 milímetros de nata líquida
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de perejil picado
Pasos
1Con un cuchillo afilado se pela y se quita la telilla blanca de las naranjas y pomelo.
2Quitar la membrana de los gajos y se cortan por la mitad.
3Extraer los jugos de la membrana y reservar 100 ml. de zumo.
4En una sartén sobre fuego moderado añadir el jugo, la nata y mantequilla.
5Cocer hasta que la mantequilla se derrita, mantener la salsa sobre fuego lento.
6Cocer la pasta y escurrir.
7Añadir la pasta, el queso, el perejil y la fruta a la salsa, remover, salar al gusto y servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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