RECETA
Peceto a la crema
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 250 gr. de crema de leche o nata liquida
- 1,5 kg. de peceto o solomillo de ternera
- 3 cebollas medianas coradas en cuartos
- 1 tomate natural cortado en rodajas
- 6 dientes de ajos (pelados)
- 1 tazón de caldo de carne
Pasos
1Salpimentar generosamente el peceto y dorarlo en aceite hasta que esté bien sellado.
2Sacarle el aceite, dejando solamente una cucharada del mismo. Agregar la cebolla cortada, los ajos enteros y sobre el peceto colocar las rodajas de tomate.
3Tener preparado un tazón de caldo para ir agregando a medida que se consuma el líquido de cocción.
4Diez minutos antes de cocinarse totalmente, agregar la crema de leche y dejar cocinar a fuego suave y destapado.
5Como queda una linda salsita, se puede acompañar con arroz blanco, fideos o un rico puré de patatas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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