RECETA

Caldo con bolitas de sémola

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas soperas de sémola
  • Sal
Pasos

1Mezclar el huevo con la mantequilla, revolviendo hasta que quedo como una crema.

2Después añadir poco a poco la sémola y salar.

3Las bolitas de sémola preparadas así se cogen con una cucharilla de té y se meten en caldo hirviendo.

4Hervir 20 minutos a fuego medio en un recipiente tapado.

5Las bolitas ya preparadas se sacan con la espumadera y se reparten por los platos. Echar el caldo y perejil.

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