RECETA
Migas cortijeras
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg. de pan cateto
- 1/2 kg. de tocino o panceta
- 2 cabezas de ajos
- Sal
Pasos
1Se corta el pan cateto (de varios días) en trozos pequeños, preferiblemente con las manos, y se humedece añadiéndole un poco de agua debidamente sazonada.
2En una sartén grande, se fríen los ajos enteros y un poco de tocino o panceta cortados.
3Una vez fritos, se agregan los trozos de pan y se mueven con una paleta de madera.
4Esta operación debe continuarse hasta que todo el conjunto quede de color dorado.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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