RECETA
Boquerones aliñados
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Publicada el 24/08/2017 15:16
Ingredientes para Boquerones aliñados
- Un kilo de Boquerones
- ajos
- perejil
- aceite de oliva
- vinagre
Pasos
11 Quitar al boquerón la cabeza y la raspa, dejándolos abiertos por la mitad.
22 Cuando estén limpios, echarles sal por tandas.
33 Dejarlos unas cinco horas en vinagre de vino si es vinagre menos fuerte, una siete horas.
44 Sacarlos del vinagre, ponerlos en una fuente de servir, rociandolos con aceite de oliva, picarle ajos y perejil.
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