RECETA

Receta de consomé de carne especial para diabéticos

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65 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Pimienta a gusto
  • 1 cda. de Cebolla
  • 2 uds. de Papas
  • Perejil a gusto
  • 1 cdita. de Vinagre
  • 2 uds. de Zanahorias
  • Apio a gusto
  • 1,5 tazas de Caldo
  • 1 taza de Chauchas
  • 1 taza de Arvejas
  • Paprika en polvo a gusto
  • Cadera de ternera 1 kg.
Pasos

1La carne se corta en trozos más bien delgadas.

2En una cacerola se echa una cda. de paprika en polvo y ahí se colocan por capas la carne con toda la verdura picada muy finamente.

3Se aliña con la sal, pimienta, vinagre, agregándole poco a poco el caldo.

4Se cuece a fuego muy lento, más o menos una hora.

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