RECETA
Risotto verona de salchichas al vino blanco
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 350 gr. arroz
- 50 gr. mantequilla
- 4 hojas laurel
- 100 gr. salchichas
- Caldo
- Vino blanco; seco
- Queso rallado
- Sal y pimienta
Pasos
1Unir al caldo 3 hojas de laurel y llevar a ebullición.
2Freír las salchichas desmenuzadas, añadir el arroz y tostarlo. Bañar con medio vaso de vino, y cuando haya evaporado el vino, echar dos cucharones de caldo caliente. Cocer echando más y más caldo según admita.
3Una vez cocido mezclar una hoja de laurel triturada. Incorporar el resto de mantequilla y el queso rallado.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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