RECETA
Croquetas de papas con espinacas y mozarella
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 papas grandes cocidas
- 3c manteca
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta
- 1 taza de espinaca hervida
- 3d ajo
- Perejil unas ramitas
- 150grs mozarella
- 3 huevos
- Pan rallado
- Aceite para freír
Pasos
1Con las papas hacer un puré, agregarle manteca, nuez moscada.
2Luego agregar las espinacas bien exprimidas y bien picadas, junto con el ajo y perejil, salpimentar bien y llevar a la heladera hasta que enfríe un poco.
3Luego una vez frío tomamos una porción de puré le colocamos dentro un trozo de mozarella y cerramos en forma alargada, pasamos por huevo luego por pan rallado y freímos en aceite.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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