Bacalao al all-i-oli desde palamós

1Limpiar las verduras y trocear las judías y las zanahorias.

2Separar la coliflor, una vez limpia, en ramilletes.

3Poner todo en una cazuela con un litro y medio de agua y hervir 10 minutos.

4Añadir los trozos de bacalao perfectamente desalado y cocer 8 minutos.

5Cocer las patatas sin pelar y los huevos.

6Cuando todo esté bien cocido, pelar y trocear.

7Escurrir bien las verduras y el bacalao y mezclar con la patata y los huevos.

8Rociar con la salsa all-i-oli y mezclar.