RECETA
Albondigas de tofu
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 125 grs. de tofu fresco
- Pan rallado ajo
- Perejil picado
- Unas gotas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sésamo tostado (ajonjolí)
- Harina blanca
- Aceite
Pasos
1Desmenuzar el tofu con un tenedor, rallar la zanahoria y escurrir su jugo. Añadir al tofu. Dorar ligeramente el ajo con un poco de perejil, pan rallado, semillas de sésamo y unas gotas de salsa de soja. Mezclarlo todo bien y moldear la pasta, dándole forma de albóndigas.
2Si fuera necesario aumentar su consistencia añadir un poco de harina blanca. Rebozar cada albóndiga con un poco de harina. Calentar aceite y freírlas hasta que se doren. Retirar las albóndigas cuando estén hechas y colocarlas en una bandeja con papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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