RECETA
Soufflé de judías de lima
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 50 g. de mantequilla
- 50 g. de harina
- 300 ml. de leche caliente
- 440 g. de judías de lima cocidas
- 100 g. de queso maduro rallado muy fino
- 2 huevos grandes, separados
- sal al gusto
Pasos
1Fundir la mantequilla en una cazuela, añadir harina, remover y dejar freír durante unos minutos. Retirar del fuego y verter poco a poco la leche caliente. Volver a colocar al fuego y remover hasta que la salsa hierva y espese. Cocer a fuego lento durante 2 minutos para reducirla.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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