RECETA
Pastel de papa y atun
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Publicada el 01/09/2017 19:14
Ingredientes para Pastel de papa y atun
- 1 kilo y 1/2 de papas
- 1/3 de taza de aceite
- una cucharadita de aji verde Cocido licuado
- 1 o 2 limones
- para el relleno
- una lata de Atún
- un huevo duro
- una palta
- una taza de Mayonesa
- 1/2 taza de Cebolla picada
- aceitunas cortadas en tiras
- una cucharada de peregil picado
Pasos
11 Poner las papas en una olla con sal y cocinarlas pelarlas calientes y hacer pure amasar con el aceite el aji licuado y pimienta dividir en 3 porciones iguales tomar una porcion y forrar un molde aceitado volcar el atun mezclado con media taza de mayonesa y las aceitunas tapar.
22 Con la otra porcion de pure colocar el resto de la mayonesa la palta en tajadas el huevo en rodajas y la cebolla picadita tapar con la ultima porcion de la papa dejar reposar por media hora decorar a gusto utilizando huevos duros lechuga tomate pimiento rojo aji verde peregil picado etc etc.[puede variarse el relleno con pollo jamon mariscos]
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