Nopales con camarones estilo maría

1Cocer los nopalitos picados con la mitad de la cebolla, tres ajos enteros y sal.

2Una vez cocidos escurrirlos y dejarlos enfriar.

3Los camarones se ponen a freír en el aceite de oliva, con la media cebolla picada en trozos y el ajo finamente picado, sazonarlos con pimienta y sal.

4Una vez que estén ligeramente dorados los camarones, el ajo y la cebolla, agregar los nopales y revolver; enseguida agregar los tomates partidos en trozos grandes, tapar hasta que esté suave el tomate, rectificar la sal, apagar el fuego y agregar el cilantro picado y tapar.

5Una vez que el cilantro suelte su aroma servir acompañado de arroz ya sea dorado o blanco.