RECETA
Jugo de chontaduro
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:03
Ingredientes para 6 comensales comensales
- Azúcar al gusto
- Agua al gusto
- Chontaduro al gusto
Pasos
1Se cocinan los chontaduros por una hora, se escurren y se pelan, se corta en cascos la pulpa y se bota a pepa.
2La pulpa se pila con un poco de agua y se cuela, se le agrega más agua y azúcar y se bate o licúa.
3Si se prefiere como chicha, se deja en olla de barro a fermentar, tapada con un lienzo, por dos o tres días.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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