RECETA
Espuma de plátano
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Publicada el 04/09/2017 19:48
Ingredientes para Espuma de plátano
- 3 plátanos
- El zumo de 1 naranja
- 2 claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- Canela en polvo
Pasos
11 Con la ayuda de la batidora, hacer un puré con los plátanos pelados y troceados y el zumo de naranja. Aparte, montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirles el azúcar.
22 Mezclar bien el puré de plátano con las claras montadas para obtener la espuma. Colocar la preparación en copas individuales y llevarlas al refrigerador.
33 Servir la espuma muy fría. Espolvoreada con canela. También se puede acompañar con salsa de chocolate.
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